«Фалафель Калифорния» — знаковая фалафельная Цфата, пережившая множество конкурентов за долгие годы существования. Здесь подают свежий горячий фалафель с разнообразными салатами и на выбор — тхина или острые соусы. Классический уличный фастфуд на улице Иерушалаим.