Le Café Monitin est l’un des cafés les plus emblématiques et appréciés de Safed — le premier à avoir ouvert ses portes dans la ville en 1990. Situé au 70 rue Jérusalem, ce café lacté mehadrin propose une carte complète de petits-déjeuners, salades, sandwichs, shakshoukas et desserts spectaculaires, dont la célèbre boisson « Café Monitin » nappée de crème et de bonbons dorés cachant du chocolat belge. En hiver, des châtaignes sont grillées dans la cheminée et offertes aux clients. L’intérieur se distingue par ses plafonds décorés, des portraits de tsaddikim et une vue imprenable sur la vieille ville. Ouvert le motzei Shabbat.